utorak, 29. svibnja 2012.

Torta od jagoda

Koliko zapravo volite jagode? Zašto ih volite? Da li volite baš sve od jagoda?
Ja volim ove naše domaće, hrvatske jagode. Ne volim španjolske ni ttalijanske jer su iznutra bijele, kisele su i ne mirišu, a vrlo često pola pakiranja bude trulo. Volim jagode jer one u sebi ne sadrže šećer i koliko god da ih pojedeš dobro jer se ništa neće zalijepiti na tebe. Jagode ne jedem ni sa šećerom ni sa šlagom nego čiste, oprane i hladne iz hladnjaka. Obično moj muž kupuje jagode jer kad ide sa posla prolazi pokraj plantaže jagoda, moram priznati da ima vrlo dobro oko i uvijek kupi pakiranje u kojem nema niti jedne trule jagode. U zadnja dva tjedna pojeli smo oko 5 kg jagoda, što hladne iz zdjelice, što u kolaču ili mufinu.

Htjela sam napraviti ledeni vjetar jer je njemu sad sezona jer je sezona i jagoda. Nisam ga htjela napraviti po receptu  jer u njega ide 9 jaja. Inače ne radim kolače iznad 4 jaja jer ih obično pojedem ja pa bi mi o bilo malo previše. Počela sam sa beze korama od 4 bjelanjka u koje sam dodala mljevenih prženih lješnjaka, kore mi nisu uspjele pa je trebalo smisliti što napraviti jer je i krema već bila gotova. Malo sam prolistala po kuharici i evo što sam smislila.

BISKVIT
4 jaja
150 g šećera
1 vanilin šećer
100 g brašna
50 g gustina
1 mala žličica praška za pecivo

Od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg. šećer, vš i žumanjke umutiti i žlicu po žlicu dodavati snijegu od bjelanjaka uz stalno miješanje. Tome dodati brašno s gustinom i praškom za pecivo i lagano sve izmiješati. Peći na 180 stupnjeva 25 min.

KREMA
2 vrećice pudinga od vanilije
6-8 žlica šećera
700 ml mlijeka
125 g margarina za kolače
500 ml vrhnja za šlag
500 g narezanih jagoda

Skuhati dva pudinga sa 700ml mlijeka i šećerom po uputi na pakiranju i ostaviti da se ohladi povremeno miješajući. Od 500 ml slatkog vrhnja napraviti čvrsti šlag.

Kore prerezati po sredini da dobijete dvije kore.
Redati: kora- krema od pudinga-jagode-šlag-kora-krema od pudinga-jagode-šlag-sa ostatkom šlaga ukrasiti tortu.


Uživajte u ovim prekrasnim darovima prirode jer još malo pa će im proći sezona a šta onda...???

Ovaj vikend bila sam ponosna sestra, mislim ja sam uvijek ponosna na svog brata i sesru, ovaj vikend samo malo više jer je moja mala sekica imala promociju (dodjelu diplome), ona je prvostupnik ekonomije, zaposlena u jednoj poznatoj firmi u marketingu i upisala je 4 godinu, bravo seki!!!

Evo što sam joj poklonila.



Nadam se da vam se sviđa recept a i torbica!

Pusa!

utorak, 15. svibnja 2012.

Šparoge u šlafruku

Šparoge su jedna od nutritivno najuravnoteženijih vrsta povrća. Bogate su vitaminima, mineralima, a što je najvažnije niskokalorične su. Bogate su vitaminom B6, kalcijem, magnezijom i cinkom. Vrlo su dobar izvor vlakana, proteina, vitamina A, C, K i E, i svega onog što je dobro za naš organizam. Posebice su dobre za trudnice i one koje to žele biti i dojilje jer su pune folne kiseline koja je bitna za razvoj male bebice. Neki čak kažu da su afrodizijak. Mogu se naći u razdoblju od ožujka do srpnja.



Vrlo su jednostavne za pripremu. Samo otkinite onaj tvrđi dio stabljike i prokuhajte 5 min u proključaloj vodi. Postaoji more recepata za pripremu šparogi, od roštilja, grill tavi, rižota, tjestenina, šparoge sa holandez umakom, šparoge s jajima...

Kad sam ih prvi put pripremala radila sam ih s jajima svom mužu jer je to njemu baš fino, nisam se usudila probati jer sam mislila da se meni to neće svidjeti, pitajte me danas...njam, njam!

Ja ih pravim ovako.

250g lisnatog tijesta
300g šparoga
šunka (koliko šparoga toliko šnita šunke)
jaje
kim
maslinovo ulje

Šparoge očistiti, oprati i prokuhati 5 min. Lisnato tijesto tanko razvaljati i izrezati trakice. Svaku šparogu omotati sa šnitom šunke i trakicom lisnatog tijesta. Omotane šparoge poslagati na papir za pečenje jednu pokraju druge, premazati razmučenim jajetom, posipati ih kimom i poškropiti sa maslinovim uljem. Peći ih u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 20 min.



I gotovo!

Nadam se da ćete probati.

Pusa!




subota, 12. svibnja 2012.

Moja mama...

"Moja mama je stara i debela zena..." Tim riječima sam opisala svoju mamu u drugom ili trećem razredu. Posve je jasno da mi pisanje nikad nije bilo jača strana. Tada je moja mama imala oko 33-34 godine, zapravo je bila još mlada, a za mene stara, naporna, tjerala me da spremam sobu, da pišem zadaću, pospremam stol poslije jela, perem suđe itd, tražila je da radim sve one ružne stvari koje nisam htjela. Danas kad malo bolje razmislim, radila je sve ono što mama treba raditi iako se meni to činilo kao tortura. Vjerojatno sam zato i završila fax, makar nisam imala sve petica. Možda sam zato vrijedna, uredna, baš onakva kakva jesam. Moja mama radila je sve ono što je trebala i još uvijek radi ma kako grozno se to meni, bratu i sestri činilo. Danas smo mi odrasli, pošteni, vrijedni, ok i lijen, moram biti iskrena. Ponekad se pitam kakvi bi bili da nije ništa tražila i trudila se oko nas.

Najvažnije je da smo bili voljeni.

Moja mama je iskrena, vrijeda, emancipirana žena.

Moja mama ima nježne ruke i veliko srce.

Moja mama najljepše se smije.

Moja mama me čeka raširenih ruku.

Moja mama je moja najbolja prijateljica i sve joj mogu reći.

Moja mama bi napravila sve za mene.

Volim svoju mamu i ona voli mene.


Kakve su vaše mame?


Sutra je majčin dan. Nazovite svoju mamu i recite joj da ju volite sigurna sam da je to najljepše što ona želi čuti.


Svim mamama  sretan Majčin dan!!!


P.S. Na slici sam ja, to me moja Miushka nacrtala u crnim tajicama,.s rajfom sa cvjetekom u kosi. Ma zakon je!!!


Published with Blogger-droid v2.0.4

utorak, 8. svibnja 2012.

Krštenje

Podijelit ću s vama nešto jako intimno. Krstila sam sina. Postao je dijete Božje. Mislim da su sva djeca i svi ljudi svih vjera djeca Božja samo što drugačije zovemo Boga, imamo različite molitve i običaje. Krštenje moje djece puno mi znači i učvršćuje moju vjeru u Boga. Moja djeca su željena i zaista nam ih je Bog darovao. Imamo najljepši par anđela. Naravno, meni su moja djeca najbolja i najljepša kao što su i vama vaša.
Oboje imaju krsna imena.
Mia Zora- Mia jer smo tako htjeli, a Zora po mojoj baki.
Hrvoje Miroslav- Hrvoje jer nam se baš to ime svidjelo, a Miroslav po mom svekru.
Kada smo birali kumove tražili smo ljude za koje smo sigurni da će u našoj djeci zajedno s nama buditi vjeru u Boga i da će im biti dobra zamijena za nas. Tako smo Miji izabrali moju dobru prijateljicu Anju i naše kumove Branimira i Martinu. Hvala vam kumovi što ste s nama i uz nas u svim našim najsretniji i najtežim trenucima. Vaše prijateljstvo puno nam znači. Hvala što ste članovi naše obitelji.

Krštenje se održalo u našoj maloj crkvici, a ručak na eko imanju ''Gradunje'' u Zelini. Organizirati ručak na eko imanju se pokazalo  pun pogodak. I svakako vam preporučavam da koji put posjetite ''Gradunje''.
Tortu sam naručila u ''Maloj kući kolača'', ma prefino, oni su naši prvi susjedi u Dubravi i ovo je već 'ko zna koji put da kod njih naručujem i svaki put su sve bolji i bolji.











E, sjetila sam se, tržili ste fotkicu onog mog šoseka, pa evo ga...



Pusa!