srijeda, 18. siječnja 2012.

BROWNIES

Dragi blogu,

nakon skoro godinu dana naš blog pregledan je preko 2000 puta. Juuuuppppiii!!!!

Mislim da je ovo idealna prilika da vas sve počastim jednim brzim, odličnim, prefinim receptom. Riječ je o browniesima. Jednom sam čitala da ''brownies'' znači smeđi kolač. Naime, oni se prave sa čokoladom pa su naravno i smeđi. Dolaze iz Engleske, režu se u kocke i postoje razne kombinacije sastojaka. Browniesi su idealan kolač za popodnevno grickanje uz kavu ili čaj. Inače, volim ovakve jednostavne biskvitne kolačiće pa je i ovaj nestao dok si rekao ''keks''. Ovaj recept pronašla sam u jednoj kuharici sa kolačima koju sam kupila uz jedne dneve novinejoš prije 5 godina, a ovaj kolač sam pekla preko nekoliko puta i uvijek se pojeo za jedan dan.

SASTOJCI:
4 jaja
10 dkg čokolade za kuhanje
10 dkg margarina za kolače ili maslaca
75 g očišćenih i grubo sjeckanih oraha
175 g šećera
1 vanilin šećer
10 dkg brašna

+ 200g kuvertire ili čokoladne glazure

POSTUPAK:
1. razlomljenu čokoladu i margarin rastopiti i lagano ohladiti
2. jaja, šećer i VŠ pjenasto izmiksati te im dodati smjesu od čokolade i brašno, te na kraju žlicom umiješati orahe.
3. peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 stupnjeva oko 30 min.
4. preliti otopljenom kuvertitom ili čokoladnom glazurom

-nije potrebno kolač držati u frižideru
ČOKOLADNA GLAZURA: glazuru pravim onako kako me moja firmana kuma Jelica naučila, a to je: na pari otopiti 10 dkg i u otopljenu čokoladu dodati 3 jušne žlice ulja. Meni je ovakva glazura najbolja, ne puca i sjaji se.

SAVJET: prije nego prelijem čokoladu biskvit premažem pekmezom, ovaj put sam ga premazala pekmezom od šljiva, naravno najbolji je onaj koji ste sami napravili, kao npr. ja.


Uživajte i dobar tek!





Hvala vam!

Pusa!

Broj komentara: 6:

  1. Čestitam na 2000 pregleda! Sada ajmo na 4000 :))
    Brownies-i izgledaju prefino njam njam a salvetica tockasta je totalno kjut! :)

    OdgovoriIzbriši
  2. Mljac, mislim da je fotka savršeno dočarala tvoj kolač za koji vjerujem da je prefin i da se topi u ustima :)

    OdgovoriIzbriši
  3. Veselim se i častim s tobom, a možda i bolje samo virtualno ( s obzirom na moju ne-liniju)

    salveta obara s nogu!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. mmmmljac! Sličan recept je i za muffine od čokolade!

      Nemam opciju 'komentari' ili tako nešto, već samo 'odgovori' pa ispada da odgovaram Ivani, a zapravo samo komentiram ;D

      Izbriši
    2. Nemam pojma sta se dogada s tim. A vidis bas cu probat ovaj recept kao muffin napraviti.

      Izbriši
  4. Joj, Brownies su tako jednostavni za napraviti. Za čas su gotovi. I pravila sam ih puno puta, a opet se nikada nisam sjetila pekmeza. Hmmm...to bi bilo baš fino... Eh, sad moram naći vremena za napraviti ih što prije. Hvala na savjetu :)

    OdgovoriIzbriši