Cupcakes

Jučer mi je trebala doći prijateljica sa obitelji. Trebalo je pripremiti nešto ukusno povodom njihovog dolaska. Nakon što sam dobro promislila odlučila sam napraviti cupcakes-e. Niisam ih još radila pa je ovo bila idealna prilika.
Za biskvitni dio, odnosno muffin napravila sam po receptu za browniese koje sam već mnogo puta radila i taj mi se recept činio kao najbolji izbor, jedino što sam promijenila u receptu je to da sam dodala prašak za pecivo.
Trebalo je napraviti kremu pa sam posebnno za tu priliku kupila novu štrcaljku (ili kako se već zove ono za dekoriranje s kremama). Odlučila sam napraviti dvije kreme, bijelu sa sirom i ganache (francuska krema od čokolade) s rumom.

KREMA SA SIROM
250 ml vrhnja za šlag
200 g krem sir
sok jedne naranče

Izraditi vrhnje u čvrsti šlag, dodati krem sir i sok od naranče te dobro izmiksati.

GANACHE
250 ml vrhnja za šlag
100 g čokolade za kuhanje
1 čep ruma

Vrhnje i izlomljenu čokoladu staviti na laganu vatru kuhati (paziti da čokolada ne zagori), kad se čokolada otopila i vrhnje počinje polako kipiti dodati čep ruma i ugasiti te pustiti da se dobro ohladi (kada se ohladi stisnuti će se).

Cupcakes-e sam ukrasila sa jestivim šarenima perlicama.

Moja prijateljica, inače jedna od najbližih, trebala je doći oko 4, u 15:40 sms-om je javila da neće doći. Navela je i razlog, ali je on meni potpuno ne bitam jer se ovo dogobilo već tko zna oji put. Ja sam se potrudila, potrošila, a onda izvisila. Drugi put dobit će kekse iz kutije. Nisu cupcakesi propali. Sve sam lijepe spakirala, pa i mezicu i pravac mami, ona je još napravila one moje pizza  pužiće od neki dan i baš smo se dobro počastili.

A sad laku noć.

Pusa!